Lippia Citriodora – Ø 14 Cm

La pianta aromatica di Lippia citriodora detta anche ‘Erba limoncina’ o ‘Erba luigia’, genera un arbusto deciduo dal fusto legnoso che può arrivare fino a 3 metri di altezza, dal portamento scomposto. Sviluppa foglie strettamente lanceolate, verde brillante, verticillate, ruvide, lunghe fino a 10 cm e fortemente profumate di limone e cedro, che si intensifica quando sono strofinate o schiacciate. Genera pannocchie aperte di minuscoli fiori, da viola tenue a bianco, lunghe fino a 12 cm, che sbocciano nel periodo estivo. Utilizzata in miscele per fare i profumi e nei pot-pourri.
Le foglie fresche o essiccate vengono impiegate nella preparazione di gradevoli infusi e liquori, per aromatizzare gelatine, creme, marmellate, macedonie, gelati e torte alla frutta. Possono aromatizzare piatti di pesce, pollo, carne di maiale e selvaggina.

Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide. Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.