- MaterialePER
- ColoreVerde, Blu
- Referenza ManoManoME34083204
- Rif. costruttore02745-78A
In cucina, se utilizzato in piccole quantità, può essere tritato il gambo ed aggiunto a zuppe di pesce, molluschi e frutti di mare. Si mescola bene all’aglio, al peperoncino ed al coriandolo. Vengono preparate salse, sottaceti e fritture. I cuochi thailandesi spesso la aggiungono grattugiata allo zenzero o abbinata al latte di cocco nelle zuppe agrodolci. Ideale nelle cotture a vapore, al cartoccio o per marinare il pesce crudo. Il suo caratteristico profumo è in grado di tenere lontane le zanzare, funzionando come ottimo repellente naturale.
Le piante erbacee perenni vivono tutto l’anno e sopportano le temperature più rigide. Possono incorrere in una fase di riposo vegetativo durante la stagione avversa, riprendono poi la fase di vegetazione quando le condizioni torneranno favorevoli.




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